Törkeän hyvä, nopea ja halpa kotiruoka.

Alan johtava gourmet-julkaisu Sneakers.fi noudattaa pitkäikäisyydestä tunnettua Okinawalaista ruokavaliota ja saammekin jatkuvasti kyselyjä erilaisista ja hyvistä ruokaresepteistä.

Kannattaa seurata Instagramiamme, jossa on paljon juttua ruoasta, matkustelusta sekä myös yleisestä fiilistelyä Helsingin eri tapahtumista.

Tällä kertaa emme paneudu pelkästään japanilaiseen ruokaan, vaan keräsimme kokoon kaikista halvimmat, nopeimmat ja uskomattoman hyvän makuiset reseptit yhteen. Netti on pullollaan opiskelijaruokareseptejä, taikka aikaa vieviä mukaspessumättöjä, mutta onko olemassa ruokaa joka on miltei Michelin-tasoista, mutta todella halpaa ja nopeaa? Kyllä on. Tässä on muutamia reseptejä, joihin ei mene aikaa taikka rahaa.

Tärkeintä gourmet-tason ravinnossa ei ole pelkästään kokin skillssit, vaan mausteet ja raaka-aineet.
Kaapista on aina hyvä löytyä tuoretta valkosipulia, tuoretta inkivääriä, merisuolaa, oliivioljyä (panosta tähän, ei sitä rainbowta) ja japanilaista soijaa. Osta kunnon pippurimylly (vaikka se Peugeot) ja rouhi aina kokonaisista pippureista, älä osta valmista shaissea. Kaikki tässä selitettävät spessummat japanilaisen ruoan ainekset saat ainakin Helsingin keskustan Tokyo-kanista ja suurin osa löytyy toki myös tavallisista isoista ruokakaupoista.

——————————————————————————-
Dance.fi tanssikoulu Helsingissä. Tanssitunnit, Tanssitapahtumat, kuvat ja videot täältä

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät. Www.dance.fi

——————————————————————————-

1. Sneakers.fi riisi-vege-sieni-seesami donburi

Tämä on nopea ja erittäin maistuva aasialais-vaikutteinen mäsäytys.
Riisinkeittimeen riisi, porkkana, sienet ja seesamiöljyä. Kun 20 min päästä valmistuu, heitä sekaan seesaminsiemeniä, aurinkokuivattua tomaattia suikaleina, tarvittaessa tofua tai jotain muuta protskua jos sitä kaipaa. Sitten sekoita ja avot. Srirachaa päälle ja on takuuvarmasti parempaa kuin moni aasialainen ruoka mitä saat helsinkiläisistä ravintoloista. Salaisuus on seesamiöljyssä ja siemenissä.

2. Henri Alenin Mutti-pasta

Tämä on ollut viime kauden some-ilmiö ja sitä ei vain pysty sivuuttamaan. Julkkiskokit on aina jotenkin suspect, mutta Henri Alenilla on hyvä karma. Muttishitti on paljon parempaa, helpompaa ja halvempaa kuin vaikka ylihehkutettu Avocado-pasta. Varaudu siihen että jäät fakkiin ja tekee mieli joka viikko. Nerokas resepti, jossa pääosassa on sipuli ja vasta sen jälkeen itse Mutti-kastike. Resepti täältä, mutta homman voi tehdä vielä simppelimmin.
Osta Mutti-purkki. Kuullota sipulit ja valkosipulit miedolla lämmöllä 10 min, tämän jälkeen iske ripaus sokeria ja mutti-soosi messiin. Anna hautua, laita paljon oliivioljyä. Iske pastan kanssa sekaisin (ei päälle). Älyttömän hyvää. Yhden annoksen hinta 2e.

Tästä tuli niin läppä, että noi mutti-purkit loppu kauppojen hyllyiltä

Tästä reseptistä tuli niin älytön läppä, että noi mutti-purkit loppu kauppojen hyllyiltä

3. Ghetto carbonara

Tämä on täysin guilty pleasure (kielletty hedelmä). Ei terveellinen at all, mutta on aivan pala taivasta ja välillä tekee mieli niin paljon. Lidlistä pekonikuutiot, sekoita ruokakerma ja kaksi keltuaista. Sitten kun pekonit ja pastat on valmiit, pannulle kaikki ja sekoita nopeasti (ei saa olla kauaa, keltuainen ei saa jähmettyä). Omnomnom

4. Japanilainen lohi, riisi ja miso-keitto.

Jos ei halua ostaa itse tavaraa, Japanityylisen riisin saa tehtyä vain puuroriisistä (älä vahingossakaan tee puuroriisin ohjeilla). Joko riisinkeittimellä (tämä kannattaa ostaa, ei ole kallis) taikka normisti, vaikka 3 desiä riisiä ja 7 vettä. Huuhtele riisi kolme kertaa ennenkuin laitat kiehumaan.

Riisi on japanissa pääruoka. Kosteaa, kimmoisaa ja maukasta, ettei välttämättä edes tarvitse muuta. Vuosikymmeniä vanha suomalais-japanilainen kikka on käyttää puuroriisiä.

Riisi on japanissa pääruoka. Kosteaa, kimmoisaa ja maukasta, ettei välttämättä edes tarvitse muuta. Vuosikymmeniä vanha suomalais-japanilainen kikka on käyttää puuroriisiä.

Osta lohta/lohimedaljonki. Jos on hyvä teflonpannu, ei tarvitse öljyä. Iske suoraan fisu, inkivääri ja valkosipuli pannulle. Ripaus merisuolaa ja pippuria. Anna olla pannulla hilusti pidempään. Juuri ennen tarjoilua iske soija päälle.

Miso-keitto lisukkeena on japanilaisen ruokakulttuurin ydin, ihanaa ja maistuvaa keittoa riisin kylkeen. Näitä Miso-pussukoita saa ostettua mistä vain isosta ruokakaupasta tai vaikka Punnitse ja Säästä -kaupasta. Älä missään nimessä kiehauta vettä, vaan juuri kun meinaa poreilla, laita jauheen sekaan. Yhdellä pussilla saa kahdelle geittiksen. Jos haluaa vieläkin parempaa, voi ostaa kuivatettua wakame-levää, jota iskeä lisää.

Aikaa menee 10-15 min, hinta ehkä jotain 4e ateria, riippuu paljon syö kalaa.

Lohen voi korvata myös possulla, munakkaalla, tonnikalafileellä taikka tofulla.

Lohen voi korvata myös possulla, munakkaalla, tonnikalafileellä taikka tofulla.

5. Mozzarella-tomaatti

Palaamme Sopranosin maisemiin. Tosi beisik helppo ja nopea lisuke. Älä ikinä ota tomaatteja suoraan jääkaapista, anna niiden olla huoneenlämmössä, kylmät vihannekset on pahimpia. Slaissaa mozzarella sekä tomaatit, iske pippuria, oreganoa, oliiviöljyä, kenties basilikaa ja rouheaa mustapippuria. Hyvää.

"Hey Tony, bring me some Mozzarella"

”Hey Tony, bring me some Mozzarella”

6. Japanilainen Curry

– ”Parempaa ruokaa kuin mikään Helsingissä syömäni ravintola-annos”.

Näin on sanottu, mutta sen enempää hehkuttamatta, tässä tämä kahden Michelin-tähden kulinaristinen kokemus sinulle by Sneakers.fi.

Osta japanilaisen curryn kastikekuutio. Valitettavasti näitä ei ole hirveästi muualla kuin Annankadun Tokyo-kanissa.

Tuon näköinen paketti, missä on currykastike

Tuon näköinen paketti, missä on curry-kastike. Oikeassa ylänurkassa lukee selkeästi Curryn vahvuus.

Ruskista kana (ei tarvitse olla välttämättä lihaa ollenkaan), sipuli ja brokkoli, anna niille inkivääri, mauste ja valkosipuli -treatment. Kiehuta perunoita snadisti erikseen. Iske kaikki pataan ja vettä sen verran kuin curry-paketissa lukee. Anna muhia (voi syödä samointein, mutta usein seuraavana päivänä vielä parempaa). Jos haluaa hifistellä, voi iskeä porkkanaa ja omenaa mukaan.

Väsää riisi ja misokeitto tunteella kylkeen. Kirpasee kerralla sen 15e, mutta tätä voi tehdä ison kattilallisen, jota skruudaa 3 päivää.

Nauti, itke onnen kyyneliä ja muista tätä blogia joka lusikallisella 🙂

Siinä se pala taivasta muhii, näyttää toki epäilyttävältä..

Siinä se pala taivasta muhii, näyttää toki epäilyttävältä..

7. Chili-tonnikala-turkkilainen jugurtti-nuudeli

Tämä melko ghetto, mutta maistuva resepti löytyi joskus Basson boardilta. Keitä nuudeleita (mieluiten japanilaisia tai korealaisia), heitä vesi/keitto pois. Iske sekaan tonnikalaa, chiliä, inkivääriä, valkosipulia, öljyä (ehkä jotain vihanneksia) ja anna olla hetki pannulla. Chili on tärkein. Juuri ennen safkaamista pane mukaan Turkkilaista jugurttia. Soijaakin voi testata nuudeleihin, mutta ei pakko. Aikaa menee noin 5 min, hinta tyyliin 2.5e annos. Testaa ja ylläty.

Kikkoman on hyvää, mutta Yamasa-soija vielä parempaa.

Kikkoman on hyvää, mutta Yamasa-soija vielä parempaa.

8. Smoothie

Smoothie-reseptejä on miljoonia, mutta tässä helpoin, hyvin ja halvin. Pakastemansikoita, banaani, purkkiananas ja vähän mehua. Mikseriin ja se on siinä. Taivaallista. Hinta varmaan alle 1e per iso mukillinen.

9. Paleo-lettu

Tämäkin on klassikko. Ota yksi banaani ja yksi kananmuna. Mössää ne haarukalla. Paista pannulla. Parempaa kuin perus letut. Eikä maksa juuri midst.

10. Chili Sin Carne

Jos on pakko olla yksi eines, niin se olkoon tämä. Gogreenin Chili Sin Carne on oikeasti taivaallista ja täysin vege setti. Leikkaa kehiin vaan tuoreita tomaatteja ja kesäkurpitsaa, oliiviöljyä lisää sekaan, keitä riisi ja avot. Aevan sairaan hyvää.

chili-sin-carne-380g

11. kaksi keitettyä kananmunaa ja eines chili/bataatti-keitto

Tämä on aika ghetto myös, mutta super-helppo ja super-hyvä 😀
Ei muuta kuin keitä kaksi kananmunaa ja lämmitä keitto. Miniporkkanat päälle ja homma skulaa.

Mikä on Paras pekoni? Sneakers.fi suuri pekonivertailu.

Sneakers.fi ruokatoimituksesta päivää. Tällä kertaa paneudumme mm. Coach Rasasenkin innoittamana monille break-tanssijoillekin tutun Paleo-ruokavalion maailmaan. Pekoni eli suolattu siansivu on erittäin hieno elintarvike, jonka puolesta sekä vastaan löytyy paljon artikkeleita. Niin tai näin, olemme jääneet täysin koukkuun aamiaispekonin ihanaan savuisaan makuun ja suuri pekoni-arvostelu olikin tehtävä mitä pikimmiten.

Arvostelussa selvisi maun ja hinnan lisäksi myös pakkauksen tärkeys. Aamulla kiireessä ei ole kivaa, jos paketista joutuu kaivamaan kädet rasvassa koko lihaköntsän ja erottelemaan lihoja yksitellen. Myös suljettavat pakkaukset ovat siitä hyviä, että lihan voi laittaa vielä jääkaappiin ilman että koko kaappi haisee peekkonille.

Pekonin valmistamiseen on monta eri tapaa, mutta Sneakers.fi suosittelee vesihaudetta, eli pieni tilkka vettä paistinpannulle ja Pekonin paistoa siinä. Rasva ei räisky joka puolelle ja lihasta tulee mehevää.

Vesihaude, ei räisky ja veden haihtuessa saa rapeutta pintaan

Vesihaude, ei räisky ja veden haihtuessa saa rapeutta pintaan

——————————————————————————-
Dance.fi tanssikoulu Helsingissä. Tanssitunnit, Tanssitapahtumat, kuvat ja videot täältä

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät. Www.dance.fi


——————————————————————————-

1. Wotkins aamiaispekoni
Todella hieno tuote. Kevyt savun maku, murea liha, sopiva koko sekä kätevä pakkaus, ei likaannu sormet kuten HK:n pekoneissa. 5/5

2. HK Amerikan luomu pekoni 2.49e
Amerikan pekoni on yksi vanhimmista ja suosituimmista brändeistä ja siitä huomaa että tuotekehittelyyn on laitettu rahaa, eli maistuu hyvältä ja laadukkaalta. Luomusta saa isot bonukset ja maku on sopivan kevyt, hyvässä sovussa rasvaa ja lihaa.

3. Pajuniemi aamiaispekoni luomulihasta 2.99e
Ehkäpä paras paketointi, luomua, hyvän kokoiset palaset, kevyt mutta lihaisa maku.

4. HK Amerikan pekoni filee 2.59e
Todella rasvainen, erilainen pekoni. Jos pidät stydistä rasvaisesta mausta, tämä on sinulle. Vaihteluksi ja fiilistelyyn hyvä tuote.

Wotkins ja Pajuniemi. Tsekkaa pakkauksen ero

Wotkins ja Pajuniemi. Tsekkaa pakkauksen ero

5. HK Amerikan pekoni original 1.99e
Klassikko. Takuuvarma, mutta mielumin luomuversio.

6. Atria suomalainen pekoni 2.09e
Todella savuinen maku. Liha Suomesta, josta plussaa.

7. Lidl pekoni 1.50e
Surkea paketointi, ohuet viipaleet. Maku silti ok.

8. Lidl Hunajasavupekoni 3.99e
Kallein vaihtoehto, joten odotukset olivat korkealla, mutta pettymys. Hunaja eikä savukaan maistunut. Paksut viipaleet.

Ilman suljettavaa kantta, pekonit joutuu laittamaan extramuovipussiin jääkaappiin. Ei näin.

Ilman suljettavaa kantta, pekonit joutuu laittamaan extramuovipussiin jääkaappiin. Ei näin.

7. Kalkkuna-pekoni 2.09e
Terveellisempi vaihtoehto, eli kalkkuna-pekonikin piti kokeilla. Maku ei todellakaan Pekonin vertaista, mutta paremman puutteessa menee kyllä.

8. Rainbow pekoniviipaleet 1.35e
Edullisin pekoni. Ohuita ja toisiinsa takertuneita viipaleita. Maku perus.

9. Pirkka pekoni 1.50e
Heti alusta fail, pakkausta ei saanut käsin edes auki, vaan piti ottaa sakset ennenkuin pääsi edes kiinni lihaan. Lihat tarttuivat toisiinsa kiinni. Lihojen maku oli ok, perus keskitasoa.

Mitä lisukkeeksi?
Usein kysyttyä, mutta helpointa on laittaa mukaan brokkolia, pinaattia, kananmunaa sekä marjasmoothie. Tällä paketilla saa niin paljon energiaa, että jaksaa puoli päivää hyvinkin helposti.

Muita ruoka-artikkeleita löytyy täältä.