Haipakkaa..

What kesä ehti jo tulla kuin varkain. Koska on ollut näin lämmintä toukokuussa. Pahoittelut päivityksien viivästymisestä, kirjoitamme parhaillaan isoa mexicolaisten ravintoloiden arvostelua, joten se on vaatinut valtavasti toimituksemme resursseja. Haipakka viikko on ollut, mm. Streetin SM-kisat olivat viime viikonloppuna, ravintolapäivää, siivouspäivää ja muuta..

Karhu tekee nyt asioita oikein. High Snobiety haippaa..

Karhu tekee nyt pitkästä aikaa asioita oikein. High Snobiety haippaa..

Urbaanilegenda elää vieläkin, lol

Urbaanilegenda elää vieläkin, lol

Viikon skruudaukset. Nutellapizzaa, ruisolutta, lammasta ja rähinän uutta makkaraa tyypattu.

Viikon skruudaukset. Nutellapizzaa, ruisolutta, lammasta ja rähinän uutta makkaraa tyypattu.

Sandrossa safkattu lähinnä brunssia, mutta kannattaa ottaa normimenuki, aevan älyttömän hyvää!!!! Pre Street SM mätöt

Sandrossa safkattu lähinnä brunssia, mutta kannattaa ottaa normimenuki, aevan älyttömän hyvää!!!! Pre Street SM mätöt

Street SM

Street SM. Iso arvostus järkkäreille!

Streetin SM ja kaikki faijat katsoo lätkää, lol.

Streetin SM ja kaikki faijat katsoo lätkää, lol.

Voi tätä lätkäfriikkausta. Jo kolmanne kisat tänä vuonna ja vielä syksyllä World cup. Kanadan jengistä melkein kukaan ei pääse edes World Cup ryhmään, johon tulee kaikki parhaat..

Kuka muu ei jaksa enää innostua niin paljoa lätkästä? Jo kolmannet kisat tänä vuonna ja vielä syksyllä tulossa World cup, johon oikeasti tulee kai ne parhaat joka maasta. Kanadan tän vuoden MM jengistä melkein kukaan ei pääse edes World Cup ryhmään, mikäs MM tämä on?

Tämä dude tuli käymään käymään tanssikoululla

Tämmönen dude tuli käymään käymään tanssikoululla

Kamppikin muuttunut hilusti

Kamppikin muuttunut hilusti, aurinko paistaa myöhään

Toimitukse konkelit minttiin, pesu ja huolto.

Toimituksen konkelit minttiin, pesu ja huolto.

Tolinin näyttely Ruplassa. Kaikki legendapiissit kehissä.

Piipahdettiin väijymässä Tolinin näyttely Ruplassa. Kaikki legendapiissit vuosien varrelta kehissä.

Siivouspäivä x Ravintolapäivä. Can't go wrong

Siivouspäivä x Ravintolapäivä. Can’t go wrong

Tinze tulee syksyllä opettamaan Dance.fi:lle. Luvassa TWERK EK-POSSE!!

Tinze tulee syksyllä opettamaan Dance.fi:lle. Luvassa TWERK EK-POSSE!!

Perus perjantai

Perus pre SOTY. Vieraat hotlalle ja mexicolaista napaan.

SOTY:n jengejä

SOTY:n jengejä

Ferrari Reggaeton by Mikaela Jokinen at SOTY

Ferrari Reggaeton by Mikaela Jokinen at SOTY

Tanssikausi loppui taas kevään osalta. Kiitos oppilaat ja opettajat, jatketaan taas Summercampin merkeissä :)

Tanssikausi loppui taas kevään osalta. Kiitos oppilaat ja opettajat, jatketaan taas Summercampin merkeissä 🙂

Helsingin paras hampurilainen, burgeri

Päivitetty 05.05.2018

Seuraa meitä myös Instagramissa

hamburger-quotes-8

Helsingin paras hampurilainen, burgeri, bögeli, bursa, purilainen, hamppari jne.. Maamme kansallisruoalla on monta nimeä.

Sneakers.fi:n toivottu hampurilaisvertailu on tullut vihdoin päätökseen.
Mikä onkaan maailmassa tärkeämpi tieto, kuin se mistä löytää sen täydellisen bögelin. Mehukas pihvi, laadukkaat perunat, grillinhajuinen rapea ”bun”, rapsakat vihannekset ja sopivat mausteet.
Vastaus on selvä, valitettavasti aivan täydellistä hampurilaista ei saa ravintolasta. Varsinkin liha on ravintoloissa useimmin bulkkia, joka vain lämmitetaan nopeasti, joten mehukas ja mediumina tirisevä liha onnistuu oikeastaan vain kotikonstein. Jotta ravintoloitsijalle jää kulujen, vuokrien ja palkkojen jälkeen edes jotain käteen, 15e hampurilaisen raaka-aineiden on maksettava max. 4e, joten liikoja ei tavallaan kannata edes odottaakaan.

Ns. gourmet-hampurilaiset ovat olleet nyt älyttömässä nosteessa ja tässä info-paketti Helsingin kingeimmistä hampurilaispaikoista, jota varten olemme kerännyt tietoa jo muutaman vuoden ajan. Tärkeää muistaa, että ateria on aina maistajan suusta kiinni, joten ei kannata ottaa tätäkään listaa aivan liian vakavasti ja kannattaa itse löytää oma lempparimesta.

Päivitämme artikkelia jatkuvasti, joten jos tiedät uusia bögelimestoja, niin laita toki viestiä ja käymme testaamassa. Tarkoituksena vierailla myös muissa kaupungeissa, joten ravintolavinkkejä kaivataan eri kaupungeista. Meidän facebookissa burger-keskustelu käy kuumana, joten kannatta seurata.

Social Food Street Burgerjoint
Socialfood.fi

Loistava loistava böögö-mesta aivan Sörnäisten Kurvissa. Pakko myöntää, ollaan käyty päälle kymmenen kertaa! Burgerit ja leipä paistetaan oudolla superpienellä puuhiili-uunilla ja maku on yybermehukas ja savuinen. Välillä uuni palaa isolla eldiksellä että kelaa syttyykö koko mesta palamaan. Lisächili Wallstreet-bursaan on pala taivasta, makeaa, suolasta ja voimakasta sointuu toisiinsa täydellisesti. Leipäänkin on upotettu jotain magiaa, mitä muissa paikoissa ole, joten todella lähelle ettei olisi 12/10. Isompi tila safkata ja tämä olisi täydellinen. Tebianin suunnittelemat jakkarat ja kokkien äijämeininki toimii. Sitten vielä ehdottomasti päälle habanero mayo ranut, joka on aivan taivasta. We Salute, stadin paras bögeli! Oli pakko ostaa Kotipizzan osakkeita, kun he ostivat tämän puljun itselleen. On muuten noussut sen jälkeen 15% wtf.

Heti kurvissa. On vaan vähän pieni mesta että pakko ottaa Take-out. Jätkät joutuu kyllä muuttamaan ja laajentamaan hyvin nopeasti, sanokaa meidän sanoneen.

Heti kurvissa. On vaan vähän pieni mesta että pakko ottaa Take-out. Jätkät joutuu kyllä muuttamaan ja laajentamaan hyvin nopeasti, sanokaa meidän sanoneen.

Friends & Brgrs
http://friendsandbrgrs.fi

Hinta/laatusuhteeltaan jees bögeli on ehdottomasti Friends & Brgrs Mikonkadulla. Ajatuksella tehty konsepti, hintakin lounaalla vain 10e. Liha on pehmeää ja mehukasta, perunat myös ”oikeita” perunoita eikä bulkkia. Miinusta ainoastaan hieman steriilistä miljööstä ja odotusajasta, joka saattaa olla välillä pitkähkö.

Campeone Friends & Brgrs

Campeone Friends & Brgrs

——————————————————————————-
Dance.fi tanssikoulu Helsingissä. Tanssitunnit, Tanssitapahtumat, kuvat ja videot täältä

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät. Www.dance.fi


——————————————————————————-

Kolmon3n
http://www.kolmon3n.com/fi/

Kolmos3n Charolais-burger on maultaan ehdottomasti parhaimpia burgereita Helsingissä. Pienimmätkin yksityiskohdat on hyvin mietitty ja laadukkaasti tehty. Hattu jätetty pois (ei haittaa), kotimaisesta Charolais-lihasta tehty pihvi ja pekoni oikein maukas ja leipäkin rapea ja sopivan öljyinen. Itsetehty tomaattisose aivan jumalaista. Hinta 18.50e riipasee, mutta on sen arvoinen. Skidisti ehkä pieni jos on super iso nälkä.

IMG_20150807_134803

Roslund
http://www.roslund.fi

Hietalahden hallissa ja Teurastamon portissa toimiva Roslund on pitkän historian omaava lihakauppa ja se näkyy lihassa. Grillintuoksuinen liha on erittäin erittäin hyvä ja maukas.

kuuluisa Rosburger

kuuluisa Rosburger

Bites Vallila

Hyvin viimeisen päälle mietitty konsepti sekä burgeri, joka on hyvää. Harmi että lokaatiossa on säästetty rahaa ja se on keskellä ei mitään, hankalassa paikassa tehdasalueella. Kannattaa avata lähemmäs ydintä tai Kalliota, menestyy varmasti. Osa jengistä hehkuttaa että parempi kuin Social Street, mutta omasta mielestä ei khyl.

Naughty BRGR
Lönkka 13

Ollaan käyty tyyppaamassa ennakkoon överihehkutettu Naughty BRGR nyt viisi kertaa. Hauska makea valkoinen kastike ja pehmeä leipä sekä liha olivat maukkaita, mutta ei kuitenkaan niin taivaallinen kuin omistaja, Top Chef ohjelman voittaja Akseli Herlevi on antanut ymmärtää. Ei aivan lunastanut isoja odotuksia, mutta silti kelpo bursa.

Naughty Brgr Lönkalla

Naughty Brgr Lönkalla

Ravintola Kämp
Espa

Kaupungin kallein burgeriateria. Ranut ovat pettymys, itse liha on hienosti medium ja hyvin valmistettua lihaa. Miljöö ja palvelu sensijaan ovat loistavia, on mahtavaa syödä keskellä espaa katetulla terassilla.

Burgeritestin viimeinen etappi, Kämpin bögeli. Ihan ok, ei ihmeellinen, mutta miljöö ja palvelu loistavaa. Kiva safkata keskellä Espaa terassilla.

Burgeritestin viimeinen etappi, Kämpin bögeli. Ihan ok, ei ihmeellinen, mutta miljöö ja palvelu loistavaa. Kiva safkata keskellä Espaa terassilla.

Woolshed
http://www.woolshed.eu

Monien stadin parhaaksi hampurilaispaikaksi kehuma Woolshed ylsi viidennelle sijalle. Kuuluisa pekoni x avocado -burgeri on oikein maittava, mutta lisukkeissa ehkä skidisti petraamisen varaa muihin verrattuna.

Woolshedin hampurilainen. Avocado x Pekoni

Woolshedin hampurilainen. Avocado x Pekoni

Kujaburger
http://www.kujabarbistro.fi

Hauska pieni bistro, jossa hyvä ja laadukas hampurilainen. Burgeri ei myöskään liian iso. Hampurilaisen on pystyttävä syömään kaksin käsin, jos on liian suuri ja joutuu syömään haarukalla ja veitsellä = fail.

..

Kuja

Treffipub
Herttoniemen metris

Yllättäen Hertsikan kuuluisasta lähiöbaarista on nykyisin rempattu fäsäribistro ja aika monet blogit ovat hehkuttaneet sen burgeria Suomen parhaaksi. Lisukkeet tulivat erikseen ja suolakurkkuja sekä tomaatteja sai itse laittaa hampparin väliin oman mieltymyksen mukaan, mikä oli helppo ja hyvä idea. Burgeri oli makunsa puolesta kuitenkin vahvaa keskitasoa, hyvää, joskin ei yllättänyt mitenkään. Plussa kuintekin sijainnista, ettei aina tarvitse mennä keskustaan saakka hyvän bögelin perässä.

image1

Stone’s
http://www.stonespub.fi
Stones mainostaa itseään Helsingin parhaana, mutta burgerillisesti vielä ihan kärkeen on matkaa. Hyvä mutta silti vielä perus. Esillepano on hauska, alakerran miljöö ihan ok.

stone'sin bursa

stone’sin bursa

Extras:

Mitä muuta kannattaa kokeilla ravintolahampurilaisen sijaan?

Itsetehty bögeli / Sneakers.fi Superbögeli

Itsetehty burgeri on aina paras. Mutta aikaa se vie tolkuttomasti, joten tässä todella nopea ja helppo tapa tehdä hyvä. Osta Lidlistä Irlantilainen Herefordin burger beef steak, joka on yllättävän jees liha. Tähän gluteiiniton, pakastettu porkkana sämpylä (paahda), tuoretta tomaattia (älä pidä jääkaapissa) ja cheddaria kehiin. Jos jaksaa, niin tekee vielä tomaatista, chilistä, oliiviöljystä, mausteista, sipulista, ketsupista, shirachasta ja tomaattipyreestä oman salsan. Hellmansin majoneesia ja BOOM. Hyvä, maukas ja mehukas hampurilainen on valmis.

Sneakers.fi bögelssön, fuck yeah

Sneakers.fi bögelssön, fuck yeah

Yllättävän hyvä pihvi

Yllättävän hyvä pihvi

Jos haluaa oikeasti hifistellä, kannattaa liittyä Burger Lovers Finland -ryhmään. Siellä on oikeasti sadoittain flipanneita henkilöitä, jotka metskaavat sitä täydellistä burgeria. Tässä vielä meidän versio premium burgerista, voittaa kyllä minkä tahansa ravintolabögelin, tulee jo nälkä kun vain ajattelee.

– Stokkalta australian wagyu hampurilainen
– briossileipä
– naughty brgr cheddar
– Kimchi kaali (tuo mehukkuuden ja chilin)
– american mustard ja hikinen iltapäivä chiliketsuppi
– pihvitomaatteja
– nestemäistä savuaromia

Kaksi pihviä 5e. Hintansa väärti

Kaksi pihviä 5e. Hintansa väärti

Hyväksi todettu parivaljakko

Hyväksi todettu parivaljakko

Soi Soi
http://www.soisoi.fi

Yksi kasvis- ”hamppurilainen” täytyy heittää joukkoon ja Kallion Soi Soin Hello Missy on yksi parhaista. Ainoastaan Soi Soin omatekemä majoneesi tekee leivästä hieman vetisen, mutta halloumi, kasvisbögeli paahdettuine sipuleineen on erittäin ok.

soi soi

soi soi

BigMac

Bigmäkin ostamisessa on kaikki väärin, mutta kyllä sitä syödessä huomaa, että tähän elintarvikkeeseen on käytetty enemmän tuotekehittelyä, kuin mihinkään ihmisen keksimään asiaan (mukaanlukien lääkkeet, teollisuus jne). Miljardeja on käytetty, jotta se on nopea, oikean kokoinen ja myös hyvä jos on vain on edes skidisti nälkä.

Seuraa instagramiamme täältä
Kaikki suosituimmat blogipostauksemme löydät täältä.

Sivustomme bravuuri ovat Japani-aiheiset ruoka ja matkabloggaukset, käy tsekkaamassa ne täältä.

Helsingin paras sushi / japanilainen ravintola

Päivitetty 01.05.2018

Seuraa pientä ruoka, matka ja lifestyle-blogiamme Sneakers.fi Instagramissa, käy kurkkaamassa sieltä uusimmat kuvat.

Vuosia kestänyt Helsingin japanilaisten ruokapaikkojen vertailu on vihdoin tullut päätökseen. Missiona oli käydä kaikissa Helsinkiläisissä ravintoloissa ja tämä ei ollutkaan ihan helpoin nakki. Stadissa on otettu tämän jalon keisarikunnan safkakulttuuri omakseen ja pikkurafloja taitaa syntyä melkein joka kuukausi.
Sushi on Japanissa ehkä arvostetuin ruokalaji ja sen tekeminen on osaksi taidetta, osaksi vuosituhansia kehittynyttä perinnettä. Sushikokki opiskelee japanissa monta vuotta, ennenkuin hän pääsee edes leikkaamaan kaloja. Hyvät sushi-paikat nousevan auringon maassa ovat myös kalliita, lapsena niihin pääsi syömään tyyliin vain kun faija voitti raveissa.

Hyvän sushin erottaa erityisesti kimmoisasta ja laadukkaasta riisistä, tuoreesta merilevästä sekä tietty hyvistä kalan ja lisukkeiden raaka-aineista. Sushi ei ole elitististä ruokaa, mutta ruoan alkuperää, kulttuuria sekä tekotapoja on hyvä kunnioittaa, jotta safkaaminen olisi mahdollisimman nautinnollista. Helsinkiläisissä sushipaikoissa harmittavan monet tarjoavat pikaruokaversiota, jossa riisi ja levä saattaa olla kuivaa ja kaikki tehty vähän sinnepäin mutu-tuntumalla. Ravintolasta huomaa heti, jos omistaja ei ole edes käynyt Japanissa. Miso-keitto ei myöskään ole alkukeitto, joten jos sinulle tarjotaan keittoa ennen pääruokaa, tiedät olevasi paikassa jossa ei juurikaan välitetä.

Mitään paikkaa ei tuomita, joka ravintolaa kannattaa itse testata jos on lähistöllä ja päättää oma lempparipaikka. Työntekijöiden koulutukseen panostamalla sushin taso nousee hetkessä, joten kaikki ravintolat varmasti petraavat koko ajan. Listaa päivitetään jatkuvasti, jos tiedät suositella uutta ravintolaa, laitathan face-sivustollemme viestin.

Wagocoro 9
Runeberginkatu 63
Japanilaisten omistajien rakkaudella pitämä pieni paikka Töölössä. Sushit ja sushi-riisi ovat omaa luokkaansa, Helsingin paras ylivoimaisesti. Kaikessa maistuu ”Wa”, eli lämmin japanilaisuus ja tietty paikallisen kotiruoan maku, jota on vaikeaa jäljitellä. Sisustus on vielä melko karu ja istumapaikkoja vain muutama, joka harmillisesti tekee tästä ravintolasta miltei lähes täysin takeaway -paikan.

Sushi Forest 8.5
Hämeentie 32
Kuinka ollakaan, Kalliosta löytyy todella autenttisen oloinen nuhjuinen japanilainen landeravintola. Sisustus on juuri täysin randomia ja kirppikseltä haettua, aivan kuten japanissakin, jos eksyy siellä pöndelle lähistön pikkuravintolaan. Palvelu on sitä itseään, eli japanilaisen kunnioittavaa ja asiakasta arvostavaa.

Ume-shu 8
Pohjoinen Hesperiankatu 15
Hyvin perinteisen japanilaisen sushipaikan fiiliksellä sisustettu ravintola. Sushitkin juuri oikean kokoisia ja ammattitaidolla valmistettuja.

Latitude 25 8
Korkeavuorenkatu 25
Euroopan mittakaavallakin harvinainen Okinawalainen ravintola. Okinawalainen omistaja loihtii loistavat sushit sekä japanilaiset mäsäytykset.

Len’s 7
Viiskulma
Japanilaisen miljonääriräppärin sekä hänen suomalaisen äitinsä omistama pieni ravintola. Sushikin hyvää, mutta erilaiset donburit ja muut ruoat ovat tämän paikan bravuuri.

Tokyo 55 7
Runeberginkatu 55
Ehkä yksi näteimmistä sisustuksista. Sushitkin hyviä, jotkut hieman fuusiotyylisiä, mutta muuten erittäin laadukas meininki.

——————————————————————————-
Dance.fi tanssikoulu Helsingissä. Tanssitunnit, Tanssitapahtumat, kuvat ja videot täältä

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät

Dancehall, Hiphop, Streetdance, Salsa, 30+ tunnit, junioritunnit ja EK-ryhmät

——————————————————————————-

Hoshito on auki vain iltasin ja pöytä pitää varata etukäteen.

Umeshussa juuri oikean kokoiset sushit. Muistakaa että sushit syödään oikeasti käsin ja riisiä ei kasteta soijaan, vain kala tai lisuke.

Sushibar 7
Uudenmaankatu 15
Edesmenneen Rakuyan omistajien ketju. Marimekkoa ja Sushia. Suomi meets Japani, raikas meininki. Paikan taso on noussut todella paljon, fuusiomeininkiä, hyviä ideoita ja raaka-aineet. Yleensä fuusiomeiningit ei ole toimituksemme lemppareita, mutta Sushibarin Poke-bowl on todella jees, tuore chili(!) antaa hyvää potkua, kuka olisi uskonut että se blendaa hyvin soijan kanssa.

Koto 7
Lönnrotinkatu
Yksi ensimmäisistä ravintoloista ja laaja ruokalista laadukasta japanilaista. Paikka on myös uusittu täysin ja sisustus on hieno. Safkaamaan mahtuu isommallakin possella.

Sushi-San 7
Munkkiniemi
Munkan puistotien päädyssä seisoo vanhan Japanikävijän, Kimmo Jylhän oma ravintola. Hyvä valikoima erilaisia susheja, istumapaikkoja niukalti.

Gyosai 6.5
Runeberginkatu 40
Pieni takeout sushi töölössä. Isä ja poika mestareina. Kuten usein japanissakin, hieman nuhjuinen ja kodikas sisustus. Klassinen paikka.

Domo 6.5
Kalevankatu 21
Ovelasti entisen Koton paikalle bygattu paikka. Domon Japanilainen kokki loihtii sushin lisäksi hyviä lounaita. Tarjoilijat eivät puhu japania eikä suomea, joten hiukan vaikeata kysellä aterian sisällöstä. Ruoka hyvää.

——————————————————————
Tunnissa Japaniin, lähellä Helsinkiä aito japanilainen majatalo ja ruokailu.
——————————————————————

Aikatalon Ichiban

Aikatalon Ichiban

Ichiban 6.5
Aikatalo ja Kampin keskus
Yksi Helsingin vanhimmista paikoista. Perusvarma paikka, jossa ruoka hyvää ja valinnanvaraa löytyy. Kampissa joutuu usein jonottamaan.

Aya 6.5
Makkaratalo
Ichibanin omistajien paikka makkaratalossa. Hieno sisustus ja kenties ainoa paikka Helsingissä, jossa voi syödä myös curry-udonia.

Fuku 6
Freda 36
Buffetti-ravintola, joka nimestään huolimatta on enemmän kiinalainen ja buffassa suuri määrä fuusiosusheja muottiriisillä. Edulliset hinnat joten todella suosittu, usein jonot.

Zheng-Sushi 6
Roihika
Kuten nimestä voi päätellä, kiinalaisten omistajien pieni ja suosittu Sushi-paikka Roihuvuoren ytimessä. Idästadissa harvinainen sushi-paikka, kannattaa piipahtaa jos käy lähistöllä.

Hanko 6
Suomen suurin ketjuravintola, joka sijaitsee mm. Itäkeskuksessa ja City Centerissä. Taso riippuu vähän paikasta, mutta suurin osa menee kyllä hyvän keskitason mukaan.

Wasabi Sushi
Itis
Itiksen Eastonissa sijaitseva sushi. Laatu ei todellakaan mitään kummoista, mutta Stadin ainoa liukuhihna sushi, eli Kaiten Sushi antaa paljon anteeksi. On vain niin nautinnollista ja helppoa valita liukuhihnalta mitä haluaa.

Rice Garden 4.5
Kallioon avattu hieman hinnakkaampi muodikas sushi-buffetti. Tällä hetkellä vielä kylmää muottiriisiä ja vähän random-meiningillä rakennettu.

Hoku 4.5
Espalla sijaitseva uusi ravintola. Valitettavasti täälläkin muottiriisiä ja itseasiassa melko vähän japaniaista ruokaa, vaikka japanilaiseksi ravintolaksi tätä mainosteaan.

Helsingin Stockmannin Sushi 4
Tähän mennessä kaupungin huonointa sushia löytyy Stokkan sushi-tiskiltä. Yön yli jääkaapissa levänneitä jääkylmiä susheja ja rapeasti kuivunutta riisiä. Ei jatkoon.

Gaijin 9
Erikoismaininnan ansaitsee Tomi Björckin Gaijin. Gaijin ei ole varsinaisesti japanilainen ravintola, mutta keittiössä on paljon vaikutteita japanilaisesta ruoasta. Erittäin hieno sisustus ja hyvä tunnelma. Vuoden 2012 Michelin oppaassakin maininta.

Ennen Hoshito sijaitsi ihan puuvallilan reunalla, nyt Arkadiankadulla

Etutöölön Ume-Shussa hyvä fengshui

Tokio 55 fuusiosushit

Domon kokki osaa hommat, kara-age, paneerattu lohi, sashimi jne

Jos paikassa on tämänkaltaisia kryptisia ornamentteja, et luultavammin ole japanilaisessa ravintolassa

Kuten oluttakaan ei tulisi juotua viinilasista taikka viiniä stobesta, niin myös miso-keittoa on outoa juoda muusta kuin miso-kulhosta. Kuvassa oleva random-kulho ei siis ole miso-astia. Miso tarjotaan aina oikealle puolelle ruokailijaa.

Jos haluaa tutustua enemmän Sushin tekemisen saloihin, täällä toimituksessa suosittelemme ehdottomasti katsottavaksi dokumentin nimeltä Jiro dreams of sushi. Tämä on loistava dokkari 3 Michelin tähden japanilaisesta ravintolasta ja sen omistajasta, jonka voi katsoa mm. Netflixissä taikka tilata netistä.

Toim. huom.

Artikkelin kirjoittaja on Yokohaman (Suomen ensimmäisen japanilaisen ravintolan) 1970-luvun lopulla Tehtaankadulle perustaneen Keizo Tateishin poika. Yokohamassa työskenteli myös Yoshiaki ”Aki” Takayama, joka perusti myöhemmin Kabuki -ravintolan. Tästä syystä Kabuki ei esiinny listalla silkasta kunnioituksesta, mutta Sneakers.fi toki suosittelee ehdottomasti myös tätä legendaarista ravintolaa.

Siirry tästä tämän blogin etusivulle. Top posts kohdasta löydät blogin suosituimmat artikkelit sekä myös muita Sneakers.fi Japanin reppureissu- ja ruoka-artikkeleita.

Suomi-Japani fb-ryhmästä löydät kaikki akuutit uutiset Japanista.